إدارة وتنظيم البيتبيتك

١/٢ ساعة و سفرة جاهزة كل يوم

 

?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

١/٢ ساعة و سفرة جاهزة كل يوم

 

حتحتاجى يوم فى الأسبوع ومش كل أسبوع عشان تعملى التجهيزات التالية وتحفظيها فى الفريزر بحيث ساعة الطبخ تكون المكونات أمامك كلها زى ١+١=٢ ولو أنت اتبعت قائمة تخطيط وجبات الأسبوع، حتكونى عارفة بالضبط حتطبخى إيه كل يوم.

 

أولا: التجهيزات الدائمة

يجب أن لا يخلو الفريزر من الأشياء التالية بقدر الإمكان، احتياطى ولضمان السرعة فى العمل:

١- ثوم مفروم

٢- بصل مفروم فى كيس مبطط

٣- بقدونس وكزبرة خضراء مفروم فى أكياس محكمة الغلق

٤- ليمون فى طبق مكعبات الثلج
ثانيا: التجهيزات الإضافية

١- اللحم المفروم يتعصج مع البصل ويتم وضعه فى أكياس وفى الفريزر

٢- رز محمر فى علب صغيرة

٣- الخضروات الموسمية مجهزة ومقطعة ومحفوظة فى أكياس بالفريزر

٤- الجبن الموتزاريللا

٥- صوص البولونيز يمكن تحضيره باللحم المفروم أو بدون، ويحفظ مجمدا فى كيس بلاستيك أو علبة (أى كمية). <مكوناته: بصل، صلصة، ثوم، أعشاب، جزر>

٦- ممكن تحمير كمية كبيرة من الشعرية أو لسان العصفور ووضعها فى علب بالثلاجة

٧- طماطم متسبكة

 

 أطباق اللحوم:

١- مبدأيا فى يوم شراء اللحم خصوصا البوفتيك والستيك، اعملى حسابك تشيليه متبل جاهز فى الفريزر

٢- يمكن تحضير الهمبرجر وحفظة

٣- الكفته بأنواعها تحفظ فى أطباق جاهزة للتحمير أو الشوى. وكفتة الأرز يمكن حفظها مقلية وتكون ناقصة على الصلصة

٤- يمكن عمل خلطة الحواوشى وتوضع فى الفريزر وتبقى جاهزة على الوضع فى العيش على طول
الفراخ:

١- الفراخ البانيه تحفظ متبلة فى الفريزر أو متبلة ومجهزة بالبيض والبقسماط

٢- الفراخ الكاملة  تحفظ نظيفة وجاهزة للسلق أو التتبيل للشوى

٣- دبابيس الدجاج تحفظ نظيفة أو مسلوقة وجاهزة للشوى فى الفرن

٤- الشيش طاووك يحفظ بخضرواته فى أسياخ جاهز للشوى

٥- شاورمة باللحم أو الفراخ وتتتبل وتحفظ فى الفريز
الخضروات مثل الفاصوليا والبسلة والبامية يمكن طبخهم بالكامل وحفظهم فى الفريزر (يمكن بداخل الحلة أو النقل فى علب)
السمك الطازج الفيليه المتبل، ليكون جاهزا للطبخ فى صينية أو للشوى.

 

Facebook Comments

شيرين عز الدين

شيرين عزالدين مدربة إدارة المنزل من ذوي الخبرة تقدم بانتظام ورش عمل ودورات مخصصة لتعزيز الصحة نمط الحياة بين العائلات المصرية.

زر الذهاب إلى الأعلى