شوربات وصلصاتوصفات لذيذة

شوربة العدس

 

 شوربة العدس

شوربة العدس

3 ملعقة كبيرة زيت

1 بصلة كبيرة

1 عود كرفس

1 جزرة (اختيارى)

1 ثمرة طماطم (اختيارى)

1/2 2 كوب عدس أصفر بعد غسلة

8 كوب مرقة دجاج أو ماء

1 إلى 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة كمون

ملح وفلفل حسب المذاق

قطعى كل الخضروات ثم قومى بتشويحها فى الزيت فى إناء طهى كبير حتى تصبح طرية. أضيفى العدس والمرقة أو الماء واتركى الخليط على نار هادئة بعد تغطيته حتى يطرى العدس تماماً، حوالى 30 دقيقة. عندما ينضج العدس، أضربيه فى الخلاط حتى يصبح ناعماً مثل البيورية. أعيدية مرة أخرى إلى الإناء واتركيه حتى الغليان. يمكنك إضافة بعض الماء إذا كنت تريدين شوربة خفيفة، أو يمكنك تركها لوقت أطول على نار هادئة إذا كنت تريدين شوربة سميكة. إذا كنت ترغبين، يمكنك أن تقدمى مع الشوربة بعض مكعبات التوست بعد تحميرها فى 2 أو 3 ملاعق زيت مع 1 أو 2 فص ثوم مدقوق.

Facebook Comments

عالم الأم و الطفل

تشمل مجموعتنا الواسعة من المقالات جهود أكثر من 20 عامًا من العمل وتغطي مجموعة واسعة من الموضوعات المتعلقة برعاية الأسرة والطفل. تم تطوير جميع مقالاتنا وتحديثها بمساعدة ودعم القادة في مجالات الطب والتغذية والأبوة والأمومة ، من بين أمور أخرى.

زر الذهاب إلى الأعلى