وصفات لذيذة

بسكويت شم النسيم

 

?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

بسكويت شم النسيم

المكونات
2 ١/٤  كوب دقيق
1 ١/٤ ملعقة صغيرة باكنج باودر
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ كوب زبد طرى
1 كوب سكر بودرة
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة لبن
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 صفار بيضة + 1 ملعقة كبيرة لبن (مضروبين سوياً)
3 ملعقة كبيرة سمسم (اختيارى)

فى إناء متوسط، قومى بخلط كل من الدقيق، الباكنج باودر، والملح ثم ضعى الخليط جانباً. فى إناء كبير، ضعى كل من الزبد والسكر واضربيهما إلى أن يصبح الخليط هشاً. أضيفى البيضة، اللبن، والفانيليا وقومى الضرب جيداً بعد كل إضافة. أضيفى خليط الدقيق كوب بكوب مع الضرب جيداً بعد كل إضافة. رشى بعض الدقيق على سطح نظيف ثم قومى بلف قطعة من العجين – ملء ملعقة أو ملعقتين صغيرتين – على شكل حبل بطول 15 سم. اثنى الحبل إلى نصفين ولفيه مرتين أو ثلاثة ثم الصقى النهايتين. كررى ذلك إلى أن تستخدمى كل العجينة. رصى كل القطع فى صينية أو أكثر حسب الحاجة على أن تكون المسافة بين كل قطعة وأخرى حوالى 2 سم. ادهنى سطح كل قطعة بخليط البيض واللبن ثم رشى سمسم. سخنى الفرن على درجة حرارة 190ْ مئوية (375ْ فهر)، ثم ضعى الصينية فى الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة إلى إن يصبح لون القطع ذهبياً. اتركيها تبرد ثم ضعيها فى علبة محكمة الغلق فى درجة حرارة الغرفة العادية. هذه المكونات تكفى لعمل 36 قطعة بسكويت.

Facebook Comments

عالم الأم و الطفل

تشمل مجموعتنا الواسعة من المقالات جهود أكثر من 20 عامًا من العمل وتغطي مجموعة واسعة من الموضوعات المتعلقة برعاية الأسرة والطفل. تم تطوير جميع مقالاتنا وتحديثها بمساعدة ودعم القادة في مجالات الطب والتغذية والأبوة والأمومة ، من بين أمور أخرى.

زر الذهاب إلى الأعلى