استمتعوا بتلوين بيض شم النسيم!

 

استمتعوا بتلوين بيض شم النسيم!


استمتعوا بتلوين بيض شم النسيم!


استمتعى مع أطفالك بتلوين بيض شم النسيم باتباع إرشاداتنا، وجربى أيضاً وصفاتنا الخاصة بشم النسيم.


أى عنصر طبيعى له لون يظهر مع الماء الساخن، يمكن استخدامه ومناسب جداً لتلوين البيض. من أحد طرق تلوين البيض هى غلى البيض مع العنصر الملون مما يعطى لوناً داكناً ومنتظماً (للحصول على درجات أغمق للون، انقعى البيض فى اللون وضعيه فى الثلاجة لمدة قد تصل إلى ليلة حتى تحصلى على اللون الذى ترغبينه. عادةً كلما طالت مدة النقع كلما كان اللون أغمق). هناك طريقة أخرى وهى النقع على البارد، حيث يتم غلى البيض وعنصر التلوين كل منهما على حدة، ثم يوضع البيض فى اللون. هذه الطريقة تعطى ألواناً جيدة ولكن قد تكون غير منتظمة إلا إذا قُلّب البيض باستمرار فى اللون. فى الطريقتين، يجب أولاً غسل البيض بالماء والصابون لإزالة أية دهون عالقة لكى يلتصق اللون بالبيض جيداً. أثناء الغلى، أضيفى ملعقتين كبيرتين خل أبيض إلى الماء (لتر واحد تقريباً) لأن ذلك يساعد على تثبيت اللون وأيضاً الحفاظ على البيض من الكسر (إذا لزم ماء أكثر، أضيفى كمية مناسبة أخرى من الخل).


   لا يجب أكل البيض الذى يبقى فى الماء الساخن لأكثر من ساعتين (بعد الطهى)، أو البيض الذى ترك خارج الثلاجة لمدة ليلة، ولكن يمكنك الاحتفاظ بهذا البيض للتزيين فقط. بالنسبة لأفكارنا للتزيين، فهى كلها طرق آمنة!


 


العناصر الطبيعية الملونة


سواء أردتم استخدام طريقة الغلى أو طريقة النقع على البارد، اختاروا الألوان التى تحبونها، ثم ابدءوا فى التحضير. يجب تذكر أنه لكل لتر ماء، يمكن بشكل عام إضافة 4 أكواب من الفواكه أو الخضروات المستخدمة أو ¼ كوب أعشاب مطحونة، ثم قوموا بالغلى. قوموا بالغلى من 20 دقيقة إلى 3 ساعات إلى أن تحصلوا على اللون المطلوب (كلما زادت كمية الخضروات أو الفواكه المستخدمة وكلما زادت مدة الغليان، كلما حصلتم على لون أغمق). استخدموا إناء مغطى بطبقة من المينا أو التيفال لأن بعض المعادن مثل الصاج والألومينيوم تغير اللون.


برتقالى إلى بنى محمر: قشر بصل – الطبقة الخارجية الجافة.


أخضر مدخن: الأطراف السفلية للجزر.


أصفر فاتح: قشر برتقال أو ليمون.


بمبة إلى بنفسجى محمر: بنجر مقطع.


أزرق فاتح أو غامق: كرنب أحمر مقطع أو مبشور. إذا أردت الحصول على اللون الغامق، انقعى البيض لمدة ليلة.


أخضر فاتح: أضيفى ¼ ملعقة صغيرة باكنج صودا إلى الكرنب الأحمر (اللون الأزرق)، أو جربى ورق السبانخ.


أصفر إلى برتقالى: كركم.


اللون الماهوجنى الفاتح (الباذنجانى): بودرة قرفة.


برتقالى فاتح: بابريكا.


باذنجانى: شاى أسود.


للحصول على لمعة، قومى بعد التلوين بدهن البيض برفق باستخدام قطعة قماش نظيفة بعد وضعها فى زيت نباتى.


 


٥ أفكار للتزيين


فى كل الأفكار الآتية يتم استخدام الألوان الطبيعية التى سبق تجهيزها، اغلوا البيض واستخدموا طريقة النقع على البارد. هيا! ارفعوا أكمامكم وابدءوا فى التلوين.


ألوان الشمع


قبل وضع البيض فى اللون الطبيعى المرغوب فيه، باستخدام لون شمع أبيض أو أى لون آخر، قومى برسم أشكال على البيض (نقط، خطوط، دوائر)، ثم ضعى البيض فى اللون. الشمع سيحجب اللون وسيظهر الشكل المرسوم.


ستيكرز


قبل وضع البيض فى اللون، قومى بلصق ستيكرز عليه. يمكنك أيضاً قص بعض الأشكال من الورق اللاصق على شكل دوائر، مربعات، سمبوكسات، نجوم، قلوب، أو أى أشكال أخرى. هناك فكرة أخرى هى أن تقومى بشراء حروف أبجدية لاصقة وتقومى بلصق اسم كل شخص على بيضة. بعد ذلك قومى بوضع البيض فى اللون المرغوب، وعندما تحصلين على اللون المطلوب، اتركى البيض ليبرد، ثم قومى بنزع الحروف أو الستيكرز من على البيض. الأماكن التى كانت مغطاة بالحروف أو الستيكرز ستبقى بيضاء. لإعطاء شكل رائع ولامع، استخدمى فرشاة لوضع بعض الصمغ على الأماكن البيضاء ثم قومى برشها بالمادة اللامعة (جليتر).


باتيك


هى نفس طريقة الستيكرز، لكن يتم تكرار العملية بلصق ملصقات أخرى ثم وضع كل مرة البيض فى لون مختلف. قبل وضع البيض فى اللون المختلف، تأكدى من جفاف اللون السابق. يمكنك خلط بعض الألوان كنوع من التغيير. تأكدى من البدء باللون الأفتح حتى الوصول إلى اللون الداكن. إذا كنت تريدين الاحتفاظ بلون معين فى مساحة معينة، غطيها بالورق اللاصق قبل وضع البيضة فى اللون التالى.


الأستيك


ضعى أساتيك حول البيضة، مع ترك جزء من البيضة مكشوفاً لكى تكتسب اللون. بعد اكتساب اللون المرغوب، أخرجى البيضة من اللون واتركيها تجف تماماً، ثم ارفعى الأساتيك لكى يظهر الشكل. يمكن بعد ذلك وضع البيضة فى لون آخر إذا أردت.


فكرة مبتكرة


أمسكى بيضة فى يدك وغطيها بالصمغ. يمكنك عمل أشكال معينة أو يمكنك ترك الصمغ يسيل بشكل طبيعى لإعطاء شكلاً مجرداً. ضعى البيض على حامل مثل كرتونة البيض لكى يجف الصمغ. ضعى البيض فى اللون. بعد الحصول على اللون المطلوب، أخرجيه من الماء وقشرى الصمغ. سينزع الصمغ بسهولة تاركاً شكلاً جميلاً.


 


نصائح هامة لاستخدام البيض


يفسد البيض بسهولة، لذلك يجب تخزينه وتحضيره وطهيه بطريقة سليمة وصحية. البيض النئ قد يحتوى على ال”سالمونيللا” وهى بكتريا قد لا نراها أو نحسها أو نتذوقها ولكنها تؤدى إلى حدوث أمراض معوية. اتبعى النصائح الآتية عند التعامل مع البيض النئ أو الناضج.



  1. اشترى البيض المخزن بالثلاجات (إن وجد)، واختاريه نظيفاً وغير مكسور القشرة. فالقشر المكسور يمكن أن يسمح بدخول بكتريا خطيرة.

  2.  إذا كسر منك بعض البيض وأنت فى طريقك إلى البيت، قومى بتفريغه فى علبة نظيفة وغطيها جيداً، وضعيها فى الثلاجة على أن يستخدم خلال يومين.

  3.  اتركى البيض فى كرتونته وضعيه فى أبرد مكان فى الثلاجة فى أسرع وقت وليس فى باب الثلاجة.

  4. استخدمى البيض خلال 3 إلى 5 أسابيع من شرائه، واستخدمى البيض المسلوق خلال أسبوع.

  5.  اغلى البيض عند السلق لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج تماما كل من الصفار والبياض. هذا هام وبالأخص بالنسبة للسيدات الحوامل.

  6. اغسلى يديك جيداً قبل التعامل مع البيض فى كل مرحلة (السلق، التبريد، والتلوين).

  7. اغسلى بالماء الساخن والصابون كل من الأوانى، الأدوات، والأسطح المستخدمة التى لا مست البيض.

  8. احفظى البيض الملون فى علبة نظيفة وضعيها فى الثلاجة حتى موعد الاستخدام.