شوربات وصلصات

شوربة العضم وفوائدها

 

شوربة العضم وفوائدها

من فوائد شوربة العضم انها بتعزز الجهاز المناعي وبتعالج مشاكل الجهاز الهضمي وما يطلق عليه تسرب الأمعاء leaky gut
وده لأنها غنية بالكولاجين والأحماض اللي بتساعد علي إعادة التوازن الداخلي للجسم من خلال الجهاز الهضمية وإعادة تموين البكتيريا الحميدة

وبما إننا في موسم الذبح أوصيكم بالحفاظ علي عضم الذبيحة لعمل شوربة مفيدة ومغذية

أسهل طريقة لعمل شوربة العضم هي وضع العضم في إناء مع تغطيته بالماء المفلتر وإضافة خل التفاح الخام

يمكن إضافة الكرفس و البصل/ الثوم والجزر والكوسة أو عملها فقط بالخل والماء مع إضافة البهارات وورق اللورا

لازم نسيب الشوربة علي نار هادئة لمدة لا تقل عن ١٢ ساعة وقد تصل إلي ٢٤ ساعة

الفكرة في إن ترك الشوربة علي نار هادئة للفتره الطويلة دي بيضمن إن كل الفوائد من الكولاجين والأحماض المفيدة عززت الشوربة بالقيمة الغذائية

و بكده يبقي عندنا شوربة سحرية عندها قدرة علاجية وبتعزز الجهاز المناعي كمان

بعد ما الشوربة بتخلص من علي النار نسيبها تبرد وبعدين نحطها في إناء زجاجى وتتحط في التلاجة كام ساعة لحد ما تكون طبقة الدهن السطحية ونشيل الطبقه دي وبعدين نقسم الشوربة فى برطملنات لوضعها في الفريزر

بس ما ننساش نشرب منها وهي لسه فريش شوية علشان نريح جهازنا الهضمي ونديله دفعة صحية مفيدة

Facebook Comments

هبة أنور

هبة أنور أم لثلاثة أبناء، درست تغذية وكوتشنج فى Institute for Integrative Nutrition. تأكدت هبه من خلال دراستها أن للأكل تأثير مباشر على السلوك والانفعالات وحتى التقدم الدراسي للأولاد ولذلك أسست مشروع Smart Food by Heba Anwar بهدف توعية السيدات والأمهات بأهمية التغذية الصحية وفهم طبيعة أجسامنا وماهية الأطعمة الغير مناسبة لنا وكيفية استبدالها بأخرى أكثر فائدة.

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إغلاق
إغلاق