حلوياتوصفات لذيذة

كريم كراميل

 

cream-caramel

كريم كراميل

بقلم: Botagaz.com

 

المقادير

٨ بيض
٤ كوب حليب سائل
٢ كوب سكر
١ ملعقة كبيرة فانيليا
١ ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور

طريقة التحضير

١. يوضع كوب سكر بصينية حجم وسط على نار هادئة. يذوب السكر ليصبح لونه بني سائل ثم يوزع على كل جوانب الصينية يرفع عن النار ويترك جانبا ليجمد السكر.

٢. يخفق البيض مع الفانيليا وبرش الليمون جيدا ثم يضاف كوب السكر ويستمر بالخفق حتى يذوب السكر.

٣. يضاف الحليب على خليط البيض والسكر، ويستمر بالخفق لمدة 5 دقائق حتى نحصل على كريمة كثيفة.

٤. يسكب مزيج البيض والسكر والحليب في صينية محضرة مسبقا (أي صينية السكر الكراميل).

٥. توضع الصينية داخل صينية أكبر فيها ماء لنصفها وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة.

٦. بعدها تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد قليلاً ثم تدخل الثلاجة من 4 إلى 5 ساعات.

٧. بعدها تقلب على طبق التقديم

Facebook Comments

فريق عالم الأم و الطفل

يتطلع فريقنا دائمًا لإطلاع القراء على آخر الأخبار والأحداث والنصائح الملهمة والمفيدة التي شاركها الآخرون.

زر الذهاب إلى الأعلى