شوربة الكريمة بالمشروم

5 أو 6 حبات مشروم طازجة

نصف لتر مرقة لحم أو فراخ

1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح صغيرة

كرفس وكرات (إختيارى)*

ملح وفلفل

نصف كوب كريمة أو لبن

ملعقة كبيرة دقيق

ملعقة كبيرة زبدة

نشوح البصلة والكرفس والكرات فى الزبدة ثم المشروم ونضيف ملعقة الدقيق لامتصاص المية الموجودة بالمشروم ولتغليظ قوام الشوربة.. نضيف المرقة ونسيبهم على النار علشان يغلوا ويستوى المشروم  ونغطى الحلة.. قبل النضج ب 5 دقائق هنضيف الكريمة ونقلب ونغطيها مرة تانية.

ملحوظة: قوام الشوربة هنا سميك 50 % والمشروم واضح بالشكل والطعم؛ فيه طريقة تانية قبل تقديمه وهى ضربه بالخلاط أو الهاند بليندر .

وبالهنا والشفا 🙂

Facebook Comments