سلطة الخرشوف
(تكفى أربع أشخاص)
6 ثمرات خرشوف مطبوخ أو 400 جرام قلب خرشوف مشطوف ومصفى
ثمرة فلفل أحمر رومى مقطع شرائح رفيعة
1 بصل أحمر صغير مقطع شرائح رفيعة
1 خيار صغير مقطع ضرائح رفيعة
5 حبات زيتون أسود مخلى ومقطع
ثمرة طماطم كبيرة مقطعة أربع قطع
ملعقة كبيرة من حبوب الكبر الخضراء
فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
4/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل
قطعى الخرشوف نصفين وضعيه فى إناء سلطة عميق ، أضيفى الفلفل والبصل والخيار والزيتون والطماطم وحبوب الكبر، واخلطيها برفق حتى تتجانس. ضعي الثوم والزيت والخل وعصير الليمون والملح والفلفل فى إناء وأحكمى الغلق ثم رجيه حتى يمتزج الخليط. صبى طبقة الخليط فوق الخضار وقلبيه برفق.
يتطلع فريقنا دائمًا لإطلاع القراء على آخر الأخبار والأحداث والنصائح الملهمة والمفيدة التي شاركها الآخرون.
