انجليش كيك
بقلم: Botagaz.com
المقادير:
250 جم زبدة (ربع كيلو وماينفعش زيت )
كوب ونصف سكر
300 جم دقيق (2 كوب ونصف )
بيكنج بودر وفانيليا (باكو وباكو )
5 بيض
ذرة ملح
4 معالق حليب بودرة
نصف كوب حليب إلا قليل
نصف كوب زبيب ان وجد أو فواكه مسكرة
الطريقة:
1- حطي الزبده مع السكر واضربيهم لحد ما يبقوا زي الكريمة البيضاء.
2- ضيفي البيض واحدة واحدة مع الفانيليا وسيبيه يتخلط معاهم كويس.
3- حطي المكونات الجافه مع بعض (الدقيق + البيكنج بودر + اللبن البودره + الملح) واخلطيهم.
4- ضيفي المكونات الجافه للخليط بعد ما تطفي الماكينة واضربي بالمضرب السلك بخفه لحد ما يتجانس الخليط وضيفي اللبن السائل مع التقليب .
5- حطي الفواكه المسكرة أو الزبيب (ماتخفيش مش حتهبط لأن الانجليش كيك عجينتها تقيل )
6- حطيها في فرن متوسط الحرارة وماتفتحيش الفرن أبدا فبل نصف ساعة.
ملحوظة:
لو لقتيها مستوتش من النص ادهني ورقه فويل بزبدة وغطي الكيك بيها واستني خمس دقايق حتلاقيها استوت
يتطلع فريقنا دائمًا لإطلاع القراء على آخر الأخبار والأحداث والنصائح الملهمة والمفيدة التي شاركها الآخرون.
