الكفتة اليونانى مع صلصة الزبادى بالخيار

الكفتة اليونانى مع صلصة الزبادى بالخيار

المقادير لشخصين:

• ربع كيلو لحمة مفرومة من غير دهون
• نص بصلة مفرومة ناعم
• فص توم كبير مفروم
• معلقتين كبار بقدونس مفروم
• رشة نعناع ناشف
• ملح- فلفل- جوزة الطيب

الطريقة:

• نسخن الفرن على أعلى درجة
• نرش قوالب الكب كيك بإسبراى الزيت أو نبطنها بورق الكب كيك
• نخلط مكونات اللحمة مع بعض كويس أوى وبعدين نرصها فى قوالب الكب كيك
• نحطها فى الفرن وبعد أول ٢٠ دقيقة نقلل الفرن ل ١٨٠ ونسيبها لحد ماتستوى… إحنا علينا الحرارة فى الأول علشان الكفتة ماتنزلش مية كتير…
• أول ماتستوى نجهز صينية فى وسطها ورقة فويل وفيها حتة صغيرة زبدة ونكون مولعين على فحمة…. ننقل الكفتة فى الصينية ونحط الفحماية على الفويل ونغطى ونسيبها تاخد ريحة الشوى..

لو حد مش عنده صينية الكب كيك… نشكل الكفتة زى الهمبورجر بس أتخن شوية ونشويها على الجريل وبعدها نعمل خطوة الفحم بردو..

الكمية دى بتطلع قطعتين كفتة لكل فرد.. ومعاها سلطة الزبادى بالخيار

إيمان حلمي

مع انها صيدلانية… الا ان اكتر حاجة بتحبها إيمان حلمى هى انها تطبخ اكلات كتيرة من الاكلات المفضلة عندنا بطريقة تكون ماشية مع الدايت وف نفس الوقت تحافظ على الطعم الحلو… ومن ساعتها قررت تشارك الفكرة دى مع كل الناس اللى نفسهم يعملوا دايت ومايزهقوش.. من خلال اكلات جديدة ولذيذة… ودايت!