القهوة .. فوائد.. وأضرار صحية!
هل تشعرين ببعض الضبابية قبل أن تتناولى أول فنجان قهوة فى الصباح؟ إذا كنت ضمن الملايين ممن يشعرون بأن القهوة هى الروتين اليومى الغير قابل للتفاوض فأنت تشعرين أنك لا تستطيعين الحياة بدونها.
لقد أعتدت أن أكون كذلك. كنت أتوق إلى تناول “اللاتيه” كل صباح. وكان هو الأمر الوحيد الذى كنت أتوق إليه ليس فقط طوال اليوم ولكن يبدو كأنه طوال حياتى.
منذ أن أصبحت خبيرة فى الاستشارات الصحية وتعلمت الاستفادة من المصادر الطبيعية للطاقة داخل الجسم بدلاً من الاعتماد على الكافيين، لازلت أستمتع بتناول القهوة، ولكني لا أرغب فى أن أجعلها السبب الوحيد ليقظتى.
فقد أصبحت أتناولها فى وقت الظهيرة هذه الأيام، بعدما أكون قد قضيت عدة ساعات فى العمل وأكون قد انتهيت من ممارسة رياضتى. فهى أصبحت جائزتى بدلاً من أن تكون ما يضبط مزاجى. ولازلت أتوقف عن تناولها بعض الوقت للتأكد من أن أجهزة الجسم لا تأخذ جرعة زائدة أو أن تعتاد عليها.
إذن فما هو القول الفصل فى أمر القهوة؟ نعم أم لا؟
ماذا لو كانت دفعتك اليومية مقترنة بحزمة من المشاكل الصحية؟ هل ستعيدين التفكير مرتين قبل أن تطلبى فنجان القهوة المفضل إليك؟
هاهى بعض الآثار التى يسببها الكافيين والتى يجب التخلص منها:
* الإجهاد – الكافيين يحفز هرمون التوتر، والذى يعمل على رفع معدل القلق وتوتر العضلات، وعسر الهضم، والأرق – إلى جانب نقص المناعة. هذا الكم الكبير من الهرمونات يمكن أن يحول دون قدرة جسمك على الاستجابة الصحية للاجهاد اليومى المعتاد.
* قصور الغدة الكظرية – هذه الغدة تتأثر سلباً بالكافيين وتُستنفذ مع التناول اليومى له. وعندما يتم استهلاك الغدة الكظرية يتعرض الجسم لاضطرابات صحية عديدة ترتبط بالالتهابات والإجهاد.
* سكر الدم الغير المتوازن – يتسبب الكافيين فى تذبذب معدل سكر الدم، لذا يجب أن يتجنبه مرضى السكر ومتعاطى الأدوية الخافضة للسكر. والكافيين أيضاً يسبب زيادة الوزن حيث تنبه جرعة الإنسولين الجسم لتخزين السكر الزائد على هيئة دهون.
* التقدم في السن – يتسبب الكافيين فى جفاف الجسم ويساعد على شيخوخة الجلد والكلى. وقد تبين أنه يعرقل عملية إصلاح الحمض النووى وإبطاء قدرة الكبد على طرد السموم الخارجية.
مع كل ما سبق، فإن مادة الكافيين ليست سيئة كليا وإنما الاعتدال فى تناول القهوة له فوائده، ومنها:
الوقاية من الأمراض – يمنح الكافيين قدر من الوقاية من داء السكرى ٢ والشلل الرعاش والزهايمر وذلك يرجع لخصائصه المضادة للأكسدة، وآثره ففى تحفيز الخلايا العصبية.
المواد المضادة للأكسدة – إذا تشكلت الجذور الحرة داخل الخلية ولم يتم فعل شئ إزاءها فبالتالى ستؤدى إلى تلف الحمض النووى للخلية. المواد المضادة للأكسدة فى مادة الكافيين تساعد على استقرار الجذور والحد من تعرضها للتلف.
اليقظة والتركيز والأداء – حالة النشاط التى تمنحها القهوة للجسم يجب وضعها فى الاعتبار، حيث أوضحت الأبحاث أن فنجان واحد يمكن أن يمنحك النشاط فى كل هذه الوظائف، وهذا ما يجعل القهوة مفضلة عند الدارسين والرياضيين والأمهات ممن يشعرن بالتعب المفرط.
إذا كنت ممن اعتادوا شرب القهوة بشراهة أو أى مشروب يحتوى على الكافيين مثل الشاى، فأنصحك أن تحدى نسبة تناوله إلى معدل فنجان واحد يومياً. فنجان واحد هو المعدل المثالى. فهو يكفى لكى يمنحك الفوائد دون أن تقلقى من آثارها الجانبية.
والآن بعد أن تعرفتى على تلك المعلومات حول القهوة – مالها وما عليها – كيف ستتعاملين مع عادتك هذه؟
Facebook Comments
دانا ديناوي هي مدربة صحة تغذوية متكاملة متخصصة في تمكين المرأة من تحسين صحتها وحياتها الأسرية. تلقت تدريبها من معهد التغذية التكاملية ، حيث درست أكثر من مائة نظرية غذائية ومجموعة متنوعة من أساليب التدريب العملي على أسلوب الحياة. يمكن الوصول إليها من خلال موقعها على الويب و Facebook الصفحة .
