ما الفرق بين اللبن السائل المعلب ولبن البودرة؟
س: إبنتى عمرها عام وقد بدأت أحاول إعطاءها لبن بقرى معلب. لقد عرضت عليها عدة أنواع ولكن لم يعجبها طعمها. ففكرت فى تجربة اللبن البودرة. هل هناك فرق فى العناصر الغذائية بين اللبن المعلب واللبن البودرة؟ وهل يحتوى اللبن البودرة على نفس كمية الكالسيوم حتى أضمن حصول إبنتى على الكالسيوم المطلوب لنموها بشكل صحى؟ وما هى الأطعمة الأخرى التى تحتوى على الكالسيوم ومناسبة لهذا السن؟.
ج: إن مسألة تحول الطفل من لبن الرضاعة – سواء الرضاعة الطبيعية أو الصناعية – إلى اللبن المعالج سواء عن طريق البسترة أو المعاملة بالحرارة فوق العالية (UHT)، أو الألبان الأخرى الخاصة بالأطفال هى فى الحقيقة مسألة تشغل الكثير من الأمهات وتسبب جدلاً فى كثير من الأسر. فى الأجيال السابقة كان اللبن يعطى للطفل فى سن أصغر بكثير من السن الذى يوصى به الأطباء الآن، وكانت الأمهات تقعن تحت ضغوط من أجل إعطاء اللبن لأطفالهن فى وقت مبكر ربما أحياناً عند 6 شهور.
لذلك فإن أول نقطة أحب أن أؤكد عليها هى أنه لا يجب تقديم أى لبن غير لبن الرضاعة للطفل قبل سن سنة. يجب أن يُفهم جيداً أن تقديم أى ألبان أخرى للطفل قبل سن سنة خطأ ويمثل خطورة على الطفل، كما أنه قد يسبب له حساسية ومشاكل أخرى فى الجهاز الهضمى. إذا كنت ترضعين طفلتك رضاعة طبيعية، من الأفضل أن تكملى الرضاعة حتى تتم سنتين مع العلم أن الطفل بعد سن سنة لا يحتاج للرضاعة – سواء الطبيعية أو الصناعية – أكثر من مرتين فى اليوم مرة صباحاً ومرة فى المساء قبل النوم.
أما بالنسبة للفرق بين اللبن السائل المعلب المعالَج ولبن البودرة فهناك عدة نقاط يجب أن توضع فى الاعتبار. ميزة الأولأنك تضمنين أنه خالى من الجراثيم – فأى تلوث فى اللبن يمكن إكتشافه بسهولة لأن اللبن سيتجبن. أما اللبن البودرة إذا لم يتم تحضيره فى البيت تحت ظروف صحية جيدة لن يتم إكتشاف التلوث الذى حدث به. لكن القيمة الغذائية الموجودة فى اللبن السائل المعالَج هى نفس القيمة الغذائية الموجودة فى اللبن البودرة حيث يحتوى كلا النوعين على نفس السعرات الحرارية، نفس نسبة البروتين، الكربوهيدرات، والدهون. إلا أن هناك أنواع كثيرة من ألبان البودرة المضاف إليها فيتامينات ومعادن. هناك أيضاً أنواع من لبن البودرة المناسب لكل الأعمار ومضاف إليه فيتامين “D” و/أو كالسيوم. كما يوجد الآن أنواع عديدة من ألبان البودرة الخاصة بالأطفال بعد سن سنة (خاصةً الأطفال من سن سنة إلى سنتين) والمضاف إليها كميات من الفيتامينات والمعادن وهى أنواع يمكن أن توضع فى الاعتبار.
أخيراً، أود أن أشير إلى أن الطفل خلال السنة الثانية عادةً ما يتناول العديد من الأطعمة وعادةً ما يصف له الطبيب فيتامينات مكملة وبالتالى لا يكون اللبن هو المصدر الأول لحصوله على الفيتامينات والمعادن. من الأفضل أن تجعلى طفلك يختار نوع اللبن الذى يعجبه طعمه. الأسماك والخضروات ذات الأوراق الخضراء هى مصادر ممتازة للكالسيوم. لكنى أفضل التأكد أيضا من أن الطفل خلال هذه السنوات الحرجة – والتى يتم فيها تكوين الأسنان والعظام – يحصل على متطلباته اليومية من الكالسيوم وفيتامين “D” من خلال الأدوية المكملة التى يصفها له الطبيب.
د. محمد البكرى
